- 1 tasse de lait
- De l’huile d’olive
- Un peu de sel
- Mettez le lait et le sel dans le bol du mixeur, commencez à battre en ajoutant peu à peu l’huile d’olive jusqu’à ce que vous obteniez une crème épaisse.
- Mettez-la dans un pot ou dans un récipient hermétique, de préférence en verre, que vous placerez au réfrigérateur ; vous pouvez la conserver plusieurs jours car elle ne risque pas de tourner.
- C’est une option idéale pour une journée de plage ou à la campagne, par exemple.
- Si vous l’aimez plus légère, vous pouvez utiliser du lait écrémé ou du lait de soja.
- Une autre idée est de lui ajouter de la ciboulette hâchée, de l’ail ou même de la moutarde pour en varier un peu le goût.
