- 1 filet mignon de porc
- 3 carottes
- 2 capsules de Fond de Veau Dégraissé liquide MAGGI®
- 200 ml de jus d’orange pur jus
- 2 échalotes
- 100 g d’ Allumettes de Bacon Fumées HERTA
- 1 cuillerée à soupe d’ huile
- Hachez les échalotes. Coupez les carottes en petits dés. Coupez les filets mignons en médaillons.
- Dans une poêle, faites dorer les échalotes avec l’huile 3 minutes.
- Ajoutez les médaillons et faites dorer 5 minutes.
- Ajoutez les carottes, le Fond de Veau, 100 ml d’eau, le jus d’orange et le bacon.
- Laissez réduire 10 minutes.
