- 1 oignon
- 1 brocoli
- 250 g filet de poulet
- 1 pomme rouge
- Curry en poudre
- 2 cubes de bouillon Knorr Finesse Légumes
- Épluchez l’oignon et émincez-le finement. Coupez les bouquets de brocoli du tronc.
- Portez l’oignon et le poulet à ébullition avec 1 litre d’eau. Laissez bouillir 10 min.
- Baissez le feu une fois que la soupe bout. Après 10 min. ajoutez les bouquets de brocoli et poursuivez la cuisson 8 min.
- Entre-temps, coupez la pomme en petits dés, en gardant encore un morceau de peau rouge. Faites cuire les dés de pommes 2 min.
- Epicez la soupe avec le curry en poudre et les cubes de bouillon.
- Retirez le poulet de la soupe, découpez-le en morceaux et remettez-les dans la soupe. Servez avec du pain.
