Carrot Cake avec Glaçage Kiri®

• 60 g de sucre roux
• 1 œuf
• 100 g de carottes râpées
• 100 g de farine
• 70 g de noix de pécan hachées
• 85 g de sucre glace
• 0,5 càc de levure
• 1 càc de cannelle
• 5 cl d’huile
• 1 zeste de citron

Glaçage

• 5 portions Kiri®
• 1 càc de beurre
• 1 zeste de citron

• Votre enfant pèle les carottes à l’aide d’un économe.
• Avec un robot, râpez les carottes.
• Au mixeur, hachez les noix de pécan.
• Votre enfant mélange le sucre et l’œuf jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Il ajoute l’huile, la farine, la levure, la cannelle, les carottes, les noix.
• A l’aide d’une râpe, ajoutez au mélange le zeste du citron.
• Votre enfant beurre le moule à gâteau.
• Versez le mélange dans le moule et mettez-le au four à 170°C pendant 30 minutes.
• Votre enfant mélange le sucre, le beurre, les portions Kiri® jusqu’à obtenir un mélange lisse.
• Râpez le zeste de citron et l’ajoutez au mélange.
• Votre enfant étale le glaçage au-dessus du cake un peu refroidi.