- 1 L de bouillon de légumes
- 4 navets
- 4 branches de blette
- 120 g de petites crevettes roses décortiquées
- ½ cuil. à café de curry en poudre
- 1 oignon
- 5 cl de vin blanc
- 1 filet de l’huile d’olive
- Epluchez et émincez l’oignon. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile puis faites fondre les oignons pendant 5 min.
- Lavez les blettes et coupez les côtes en petits tronçons.
- Epluchez et coupez les navets en tranches.
- Ajoutez les côtes et les navets dans la cocotte pendant 2 min puis versez le vin blanc.
- Hachez grossièrement les feuilles de blettes.
- Versez le bouillon de légumes dans la cocotte, ajoutez les feuilles de blettes.
- Salez, poivrez et ajoutez le curry.
- Laissez mijoter pendant 30 min à couvert et ajoutez les crevettes 10 min avant de servir.
