- 140 g de thon égoutté
- 1 cas de fromage blanc
- 1 cas de crème fraîche épaisse
- 1 cac de ciboulette
- 1 demi citron
- Fleur de sel
- Égoutter et émietter le thon le plus finement possible.
- Prélever une tranche sur le demi citron et mettre de côté (pour la présentation).
- Dans un gros bol, mélanger la crème, le fromage blanc, la ciboulette. Ajouter quelques gouttes de jus de citron (plus ou moins selon vos goûts!).
- Verser la préparation sur le thon émietté puis mélanger.
- Assaisonner puis réserver au minimum une heure au frais.
- Au moment de servir, disposer dans des petits ramequins, décorer avec le citron.
