Muffins Choco Jozé

• 3 1/2 c. à s. de margarine
• 115g de sucre roux (sucre de canne)
• 2 gros oeufs
• 115g de farine
• 1/2 c. à c. de bicarbonate de sodium
• 25g de cacao
• 125 ml de crème

Pour le glaçage:

• 125g de chocolat noir
• 2 c. à s. de sucre en poudre
• 150 ml de crème ou de lait

Pour les copeaux de chocolat(facultatif):

• 100g de chocolat noir

• Dans une terrine, mettre la margarine, le sucre, les oeufs, la farine, le bicarbonate et le cacao et battre jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
• Incorporer la crème et répartir le tout dans les les moules à muffin.
• Cuire au four préchauffé 20 minutes à 180°C, cuire jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
• Transférer sur une grille et laisser refroidir.
• Pour le glaçage, casser le chocolat et le faire fondre au micro onde soit au bain marie.
• Laisser tiédir. Incorporer le sucre et la crème ou le lait, et glacer les muffins.
• Mettre au réfrigérateur et laisser prendre.