Côtes Levées de Jozé
Côtes Levées de Jozé
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 Min | 1h00 à 1h30 | 1h20 à 1h50 | 4 Portions |
Ingrédients:
- 2 tasses sucre brun
- 2 tasses eau
- 2 cuillères à soupe sauce soya
- 6 gousses d’ail coupées minces
- 1 lb à 2 lb côtes levées
- Graines de sésame
Suggestion: Déguster avec une sauce BBQ ou aux cerises.
Instructions:
- Faire bouillir les côtes dans un chaudron, dans l’eau, pendant 20 minutes.
- Jeter l’eau et ajouter les reste des ingrédients. Faire bouillir entre 1h00 et 1h30.
- Plus les côtes bouillent longtemps, plus elles vont être tendres.
- Pour la quantité de côtes levées, il faut qu’elles soient entièrement recouvertes avec le jus.
Notes
Gracieuseté de circulaire en ligne,
Fait par notre chef Jozé !
BON APPÉTIT !