• 750 mL (3 tasses) épinards
• 2 poitrines de poulet cuites en morceaux
• 400 g (14 oz) farfalles
• 250 mL (1 tasse) fromage ricotta
• 227 g (7 1/2 oz) champignons en tranches de 1 cm (3/8 po)
• 500 mL (2 tasses) crème à cuisson 15%
• 1 L (4 tasses) bouillon de volaille ou d’eau
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 poivron rouge épépiné, en dés
• Sel et poivre au goût

• Mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition à feu vif.
• Cuire 8 minutes, en brassant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
• Servir immédiatement.

BON APPÉTIT !