Potage Express au Panais ( pour soulager ses articulations )

• Petit panais, en dés
• 1 carotte moyenne, en dés
• 1 courgette jaune (non pelée), en tronçons
• 1 c. à soupe de margarine non hydrogénée (ou de beurre ou d’huile)
• 1 tasse de bouillon de poulet et ½ tasse supplémentaire au besoin
• 1 c. à thé de gingembre fraîchement râpé
• ½ c. à thé de curcuma
• Plusieurs tours de moulin à poivre

• Chauffer une casserole, y faire fondre la matière grasse et y faire revenir
  les légumes sur feu doux. Mouiller avec une tasse de bouillon, ajouter le curcuma, le gingembre et le poivre.
• Couvrir, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 15 min ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
• Mixer au mélangeur à main, vérifier la consistance et ajouter du bouillon (ou du lait) au besoin.

Pour en savoir plus…Visitez: http://www.psychologies.com/Bien-etre/Prevention/Hygiene-de-vie/Articles-et-Dossiers/Novembre-un-mois-pour-soulager-ses-articulations