Potage Express au Panais ( pour soulager ses articulations )
PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
---|---|---|---|
10 Min | 15 Min | 25 Min | 2 Portions |
Ingrédients:
- Petit panais, en dés
- 1 carotte moyenne, en dés
- 1 courgette jaune (non pelée), en tronçons
- 1 c. à soupe de margarine non hydrogénée (ou de beurre ou d’huile)
- 1 tasse de bouillon de poulet et ½ tasse supplémentaire au besoin
- 1 c. à thé de gingembre fraîchement râpé
- ½ c. à thé de curcuma
- Plusieurs tours de moulin à poivre
Instructions:
- Chauffer une casserole, y faire fondre la matière grasse et y faire revenir
les légumes sur feu doux. Mouiller avec une tasse de bouillon, ajouter le curcuma, le gingembre et le poivre. - Couvrir, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 15 min ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Mixer au mélangeur à main, vérifier la consistance et ajouter du bouillon (ou du lait) au besoin.
Pour en savoir plus…Visitez: http://www.psychologies.com/Bien-etre/Prevention/Hygiene-de-vie/Articles-et-Dossiers/Novembre-un-mois-pour-soulager-ses-articulations