Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Peler et émincer les pommes de terre.
Dans un bol, mélanger la truite avec l’aneth et la sauce.
Beurrer un plat de cuisson de 20 cm (8 po). Tapisser le fond du plat avec la moitié des pommes de terre.
Couvrir de la préparation à la truite, puis du reste des pommes de terre.
Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium et cuire au four 20 minutes.
Retirer la feuille de papier d’aluminium.
Couvrir de fromage et prolonger la cuisson de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
