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GALETTES DE POMMES DE TERRE À L’ÉRABLE

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
5 Min6 Min11 Min8 Portions

Ingrédients:

  • 2 pommes de terre, râpées
  • 1 oignon rouge, émincé
  • Sel et poivre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de farine
  • 1 œuf
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sucre d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette, hachée
  • 60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive

 

Instructions:

  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
  • Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile d’olive. À l’aide d’une cuillère, former des petites galettes et les poêler 3 min de chaque côté.
  • Retirer de la poêle et déposer sur un papier absorbant.
  • Garnir de crème sure et de saumon fumé, ou de prosciutto et d’herbes fraîches.

Notes

BON APPÉTIT !