- 45 ml (3 c. à soupe) de basilic frais haché
- Au goût, sel et poivre
- 60 ml (1/4 tasse) d’olives noires dénoyautées tranchées
- 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates
- 4 filets de sébaste (environ 200 g chacun)
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans un plat peu profond allant au four, déposer les filets de sébaste.
- Ajouter les tomates et les olives.
- Assaisonner au goût.
- Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la chair des filets de poisson se défasse facilement à la fourchette.
- Parsemer de basilic frais avant de servir.
- Accompagner de Fettuccinis et de courgettes grillées.
