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Purée Céleri Carotte

Purée Céleri Carotte

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
10 Min 35 à 45 Min 45 à 55 Min 4 Personnes

Ingrédients:

  • Eau + cube ou un bouillon maison
  • 1 céleri rave
  • 4 à 5 petites carottes
  • 15cl de crème liquide ou de lait
  • 20 à 30gr de beurre
  • Sel et poivre

Instructions:

  • Préparation de la purée de céleri rave
  • Laver et couper les légumes grossièrement
  • Plongez-les dans eau bouillante environ 1 litre ( ou bouillon maison )
  • Cuire pendant 35 à 45 minutes ( les légumes doivent être tendre
  • Les passer au presse-purée ou à défaut écrasez-les à l’aide d’une fourchette
  • Ajoutez la crème ( ou le lait ) et un peu de beurre
  • Mélanger puis saler et poivrer

Notes

BON APPÉTIT !