- 2 patates douces
- 15 cl de crème liquide
- Coriandre ciselée
- Graines de sésames
- Sel et poivre du moulin
- Éplucher les patates douces et les couper en morceaux.
- Les faire cuirent dans de l’eau bouillante salée pendant 20 bonnes minutes.
- Lorsqu’elles sont bien tendre les égoutter et les écraser à la fourchette.
- Ajouter la crème liquide, saler et poivrer. Bien mélanger et ajouter un peu de coriandre ciselée.
- Dresser en accompagnement dans vos assiettes parsemées de graines de sésames et de coriandre ciselée.
- Accompagner d’un plat de viande en sauce.
