- 95 g de beurre
- 90 g de cassonade
- 1 gros œuf
- 150 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50 g de pépites de chocolat
- Mélangez le sucre roux avec le beurre mou (préalablement sorti à température ambiante). Ajoutez l’œuf et mélangez.
- Incorporez la farine avec la levure, le sel et les pépites de chocolat.
- Travaillez cette pâte à la main pendant quelques minutes puis formez un boudin d’environ 7 cm de diamètre et placez-le au réfrigérateur pendant 1 h.
- Préchauffez le four à 180° C.
- Sortez la préparation du réfrigérateur et coupez-la en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Répartissez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 min.
