- 3 lbs longe de porc
- 0,75 tasse jus de citron
- 0,5 tasse sauce soya
- 6 cuillères à soupe miel
- 2 échalote pelées
- 2 gousse d’ail
- 2 feuille de laurier émincées
- 0,5 cuillère à café sel
- 2 cuillères à soupe basilic frais
- 1 cuillère à café moutarde en poudre
- 0,5 cuillère à café gingembre haché
- 1 cuillère à café persil
- Mélanger tous les ingrédients ensemble.
- Laisser mariner pendant 24 heures au minimum.
- Cuire la longe de porc sur BBQ pendant 10 minutes de chaque côté.
- Faire bouillir la marinade sur le poêle et l’utiliser comme sauce, au goût.
