- Poulet desossé
- 250 g beurre d’arachide naturel
- 0,5 chou vert
- 3 navet
- 250 g tomate
- 250 g oignon
- 1 patate douce
- 1 aubergine ou courgette
- Huile d’arachide
- 2 piment
- 2 feuille de laurier
- 1 gousse d’ail
- 1 cube de bouillon kubor maggi ou 2, au goût
- Dorer le poulet en morceaux dans l’huile. Retirer, mettre les oignons émincés et les faire blondir.
- Ajouter les tomates et cuire 5 minutes.
- Ajouter tous les légumes en dés, poivrer, couvrir d’eau et émietter les cubes de bouillon. Laisser mijoter 45 minutes.
- Ajouter le poulet et la pâte d’arachide diluée. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
