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MAFÉ AFRICAIN

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
15 Min1h151h306 Portions

Ingrédients:

  • Poulet desossé
  • 250 g beurre d’arachide naturel
  • 0,5 chou vert
  • 3 navet
  • 250 g tomate
  • 250 g oignon
  • 1 patate douce
  • 1 aubergine ou courgette
  • Huile d’arachide
  • 2 piment
  • 2 feuille de laurier
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cube de bouillon kubor maggi ou 2, au goût

Instructions:

  • Dorer le poulet en morceaux dans l’huile. Retirer, mettre les oignons émincés et les faire blondir.
  • Ajouter les tomates et cuire 5 minutes.
  • Ajouter tous les légumes en dés, poivrer, couvrir d’eau et émietter les cubes de bouillon. Laisser mijoter 45 minutes.
  • Ajouter le poulet et la pâte d’arachide diluée. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

Notes

BON APPÉTIT !