Cheesecake au Nutella

Pour la base

• 130Gr de Petits beurre
• 2 Cas de beurre fondu
• 4 Cas de Nutella

Pour la préparation fromagère

• 400Gr de fromage blanc
• 250Gr de st moret
• 2 Gros oeufs
• 1/2 cac de vanille en poudre
• 50Gr de sucre (j’aime quand c’est peu sucré mais libre à vous d’en mettre plus)

Pour le glaçage

• 5 Cas de Nutella “fondu”

• Préchauffer le four à 160°C.
• Réduire en miette les Petits Beurre.
• Mélanger ensuite la poudre obtenue au beurre fondu et aux 4 Cas de Nutella.
• Chemiser de papier sulfurisé un moule à manquer de 22 cm à 24 cm, y disposer les biscuits pour former la base du cheesecake et les tasser à l’aide du fond d’un verre.
• Enfourner pour 15 minutes.
• Pendant ce temps, dans un saladier, battre le Saint Moret avec le fromage blanc, le sucre et la vanille.
• Incorporer les oeufs un à un en fouettant bien entre chaque de façon à ce que la préparation soit bien homogène.
• Sortir la base du four, verser dessus la préparation au Saint Moret et enfourner pour 45 minutes.
• Une fois les 45 minutes écoulées, éteindre le four et laisser le cheesecake “reposer” dedans pendant 15 minutes.
• Sortir le cheesecakedu four.
• Faire tiédir le Nutella au micro-ondes pour qu’il se liquéfie et en napper le cheesecake.
• Une fois refroidi, le placer 12 heures minimum au réfrigérateur (je le laisse toujours 24 heures).