- 1 sachet de semoule aux épices (250gr)
- 1 courgette crue
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- 2 tomates
- Le jus d’un citron
- sel, poivre
- Vinaigrette
- Quelques amandes effilées grillées à la poele
- Faire cuire la semoule en suivant les indications du paquet, puis la laisser refroidir.
- Couper les poivrons et les courgettes en petits cubes,
- Incorporer les tomates coupées en dés, saler, poivrer,
- Ajouter la semoule, verser le jus de citron et assaisonner légèrement avec une vinaigrette.
- Bien mélanger le tout et mettre au frais jusqu’au moment de servir avec des amandes effilées passées à la poele.
