- 500 ml de farine
- 5 bananes bien mûres
- 4 oeufs
- 200 ml de beurre mou
- 250 ml de cassonade
- 250 ml de noix de grenoble
- 250 ml de lait
- 125 ml de sirop d’érable
- 1 c. à s. de poudre à pâte
- Préchauffer le four à 350°F.
- Écraser les bananes dans un bol pour obtenir une purée.
- Mélanger tous les ingrédients humides dans un bol à l’aide d’un batteur électrique pour obtenir un mélange homogène.
- Ajouter graduellement la farine avec la poudre à pâte et continuer à mélanger pour environs 5 à 10 minutes.
- Verser le mélange dans un moule de 10 po graissé au beurre.
- Enfourner pendant environs 50 minutes et verifier la cuisson.
- La cuisson est bonne lorsqu’on insert un cure-dent ou un couteau dans le centre du gâteau et qu’il ressort propre.
