Tartare de Saumon Classique
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 Min | Aucune | 10 Min | 2 Portions |
Ingrédients:
- 250 gr de saumon frais
- 75 gr de saumon fumé
- 3 c. à table (45 ml) d’huile d’olive
- 1 c. à thé (5 ml) d’échalotes françaises hachées très finement
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
- 1 c. à soupe (15 ml) de câpres
- Une dizaine de gouttes de sauce Tabasco
- Ciboulette fraîche, au goût.
Instructions:
- Hacher finement tous les ingrédients. Mélanger ensemble. Saler au besoin (le saumon fumé et les câpres sont déjà salés).
- Servir avec des croûtons de pain ou des frites allumettes (pour une version moins santé, mais meilleure!)