- 1 filet d’environ 600 g. de tilapia (ou de votre poisson à chair blanche préféré)
- 4-5 champignons de Paris tranchés
- ½ oignon tranché en rondelles
- 1 courgette tranchée
- 6 tomates cerises
- 100 ml. d’huile d’olive
- 50 ml. de vinaigre balsamique blanc
- Sel, poivre au goût
- Sur une grande feuille d’aluminium, déposer les champignons et verser un petit filet d’huile
- Déposer la pièce de poisson, les oignons, les courgettes, les tomates et assaisonner de sel et de poivre
- Verser un généreux filet d’huile et de vinaigre balsamique
- Emballer soigneusement la papillotte
- Envoyer sur le grill et cuire environ 5 minutes de chaque côtés
- Déballer et servir avec des quartiers de citron
