Coquelet en Crapaudine – Moutarde et Sésame
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 Min | 25 Min | 35 Min | 2 Portions |
Ingrédients:
- 1 coquelet
- De la moutarde de Dijon
- De l’huile de sésames
- Un mélange de graines
- Sel, poivre
Instructions:
- Placez votre coquelet sur le ventre et incisez tout le long du dos avec un sécateur de cuisine ou plus simplement avec un couteau.
- Aplatissez le coquelet.
- Badigeonnez-le de moutarde sur les 2 faces, salez, poivrez et arrosez d’huile de sésame. Saupoudrez de graines.
- Déposez le coquelet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 25 minutes.