- 3/4 tasse de marinade Teriyaki KnorrMD avec jus d’ananas
- 2 c. à soupe de gingembre frais haché
- 1 boîte d’ananas en morceaux, égouttés, (réserver 1 c. à soupe de liquide)
- 1 1/2 lb de bifteck de surlonge, coupé en cubes de 1 1/2 pouce/3,8 cm
- 2 poivrons rouges, coupés en morceaux
- 2 oignons moyens, en quartiers
- 12 brochettes de bois
- Dans un petit bol, battez la marinade teriyaki et le jus d’ananas, le gingembre et 1 c. à soupe de jus d’ananas
- Réservez 1/4 tasse de marinade.
- Dans un sac en plastique refermable pour aliments, combinez le bifteck, 1/2 tasse de marinade et les légumes.
- Laissez mariner dans le réfrigérateur pendant 1 heure, en le retournant plusieurs fois.
- Trempez les brochettes de bois dans de l’eau pendant environ 30 minutes afin d’éviter qu’elles brûlent.
- Retirez le boeuf; jetez la marinade utilisée. Sur les brochettes, disposez alternativement le bifteck, les légumes et les morceaux d’ananas jusqu’à ce qu’il n’en reste plus.
- Grillez ou rôtissez à environ 4 po de la source de chaleur. Cuisez jusqu’à la cuisson désirée, en tournant et badigeonnant avec la marinade réservée.
