100 g d’allumettes de bacon (moins gras que les lardons)
Sel & poivre
Instructions:
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites revenir les lardons à feu vif pendant 2 minutes, puis ajoutez les noix préalablement concassées, sel et poivre. Mélangez et laissez rissoler 5 minutes à feu doux.
Faites chauffer le lait dans une casserole ou au micro-ondes.
Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez la farine et la levure. Incorporez petit à petit les deux huiles et le lait tiède. Ajoutez le gruyère râpé.
Émiettez le roquefort sur les lardons et les noix, puis ajoutez le tout à la préparation précédente.
Versez le tout dans un moule à cake graissé et enfournez pour 45 minutes de cuisson.
