LIMONADE AUX BLEUETS ET À LA MENTHE

LA LIMONADE

• 1/2 tasse de sucre
• 6 tasses d’eau
• 1 tasse de feuilles de menthe fraîche
• 1 1/2 tasses de bleuets frais
• Le zeste d’un citron.
• Le zeste d’une lime.
• 1/2 tasse de jus de citron fraîchement pressé
• 1/2 tasse de jus de lime fraîchement pressé

LE SERVICE (PICHET)

• 1/2 tasse de bleuets frais
• 3 tiges de menthe
• 1 citron coupé en rondelles
• 1 lime coupée en rondelles

• Dans une casserole, écraser les feuilles de menthe et les bleuets avec le sucre ainsi que les zestes de citron et de lime. Ajouter 1 tasse d’eau et porter à ébullition.
• Couvrir et laisser mijoter à feu moyen 5 minutes.
• Passer le mélange au tamis et bien presser avec une cuillère au fond du tamis pour ne conserver que le liquide. Laisser le liquide refroidir complètement au frigo.
• Dans un grand pichet, ajouter les rondelles de citron et de lime, les bleuets et la menthe. Ajouter la préparation aux bleuets avec le reste de l’eau et le jus des agrumes.
• Servir dans des verres remplis de glaçons.