- 2 bottes de carottes avec fanes, pelées (environ 20 carottes)
- Au goût, sel et poivre
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- Épice Italiennes
- Dans une grande poêle profonde à feu vif, porter à ébullition le bouillon et les carottes.
- Poivrer au goût.
- Baisser le feu et laisser mijoter les carottes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, et que le liquide se soit évaporé, de 10 à 12 minutes.
- Ajouter le beurre et le sirop d’érable, remuer et cuire jusqu’à ce que les carottes soient glacées, 7 ou 8 minutes.
- Saler et poivrer au besoin.
- Assaisonner épices Italiennes
