MÉDAILLONS DE PORC À L’ÉRABLE
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 15 Min | 30 Min | 45 Min | 4 Portions |
Ingrédients:
- 60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 125 ml (½ tasse) de crème à cuisson 35 %
- 2 filets de porc de 454 g (1 lb) chacun, coupés en médaillons
- Sel et poivre du moulin, au goût
Instructions:
- Dans une casserole, mélanger le sirop d’érable, la moutarde de Dijon et la crème.
- Y ajouter les médaillons de porc et laisser cuire à découvert 30 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
- Saler et poivrer.