- 520 g (2 tasses) de framboises congelées
- 50 g (1/4 tasse) de sucre
- 2 blancs d’oeufs
- Faire chauffer les framboises environ 30 secondes au four micro-ondes afin de faire sortir un peu le jus.
- Défaire les framboises congelées au robot culinaire. Ajouter le sucre et bien mélanger pour que le sucre soit bien réparti.
- Ajouter les blancs d’oeufs aux framboises et faire monter en mousse dans le robot culinaire.
- Si le mélange semble trop sec, ajouter un peu de jus d’orange ou de fruits.
- Mettre la mousse au congélateur quelques minutes avant de servir.
- Garder le reste au congélateur.
