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Velouté de Brocolis

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
25 Min25 Min50 Min4 Portions

Ingrédients:

  • Brocolis surgelés : 500 grammes
  • Oignons : 2
  • Pomme de terre : 1 (grosse)
  • Cube de bouillon : 1
  • Sel, poivre : à votre goût

 

Instructions:

  • Dans une cocotte-minute, disposez les brocolis encore surgelés, l’oignon émincé et la pomme de terre coupée en morceaux.
  •  Versez de l’eau jusqu’à la hauteur des brocolis.
  • Salez, poivrez, ajoutez le cube de bouillon et verrouillez la cocotte.
  • Quand la vapeur commence à s’échapper, baissez le feu et laisser cuire 25 minutes.
  • Lorsque toute la vapeur s’est échappée, ouvrez la cocotte et mixez l’ensemble.

Notes

BON APPÉTIT !