- 4 belles patates douces
- 23 branches de romarin
- 23 cuillère(s) à café de fleur de sel
- Préchauffez le four sur th. 6/180°.
- Lavez la peau des patates douces et essuyez-la soigneusement.
- Coupez les patates en deux, placez-les sur une plaque de four, saupoudrez-les de fleur de sel et répartissez des tiges de romarin sur chaque moitié.
- Placez au four et laissez cuire 50 mn environ ou jusqu’à ce que les patates soient cuites à cœur lorsqu’on enfonce la pointe d’un couteau.
- Délicieux pour accompagner volailles rôties, poissons et viandes grillées.
- S’il en reste, coupez-les en morceaux et servez-les froides en salade avec des carottes émincées, du concombre, du mesclun, etc.
