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Oignons Confits

Oignons Confits

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
20 Min 1h15 1h35 4 Personnes

Ingrédients:

  • 600 g d’oignons
  • 5 dl de vin rouge (Bordeaux)
  • Un peu de vinaigre de xéres ou vin
  • Miel
  • Beurre
  • Sel, poivre

 

Instructions:

  • Mettez les oignons, le vin et le vinaigre avec un peu d’eau (inutile si les oignons sont surgelés) dans une casserole.
  • Laissez cuire doucement à couvert pendant 30 min, ajoutez-y 2 c. à soupe de miel. Continuez la cuisson doucement jusqu’à ce que l’oignon soit transparent, environ 45 min.
  • Puis, ajoutez une belle noix de beurre, du sel et du poivre.
  • Découvrez en fin de cuisson.

 

Notes

BON APPÉTIT !