- 350 g de dattes (ici de la deglet nour)
- 200 g de farine semi-complète
- 20 cl + 15 cl de lait végétal
- 50 g de poudre d’amande
- 60 ml d’huile végétale neutre
- 1 sachet de levure chimique
- Préchauffez le four à 200°.
- Dénoyautez les dattes puis mixez-les avec 15 cl de lait végétal afin de former une pâte. Versez le mélange dans un saladier.
- Ajoutez la poudre d’amande,la farine et la levure puis délayez avec l’huile et le reste du lait végétal.
- Versez la préparation dans des moules à muffins.
- Enfournez 20-25 minutes.
