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Tiramisu

Tiramisu

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
20 MinAucune20 Min4 Personnes

Ingrédients:

  • 24 biscuits à la cuillère (style boudoir) ou un peu plus
  • 250g de mascarpone en crème
  • 75g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 c à s de rhum
  • 3 tasses de café fort

Instructions:

  • Battre longuement les jaunes, puis ajouter le mascarpone et continuer à battre longuement.
  • Monter les blancs en neige et verser le sucre en pluie à la fin pour “serrer les blancs”.
  • Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange jaunes et mascarpone.
  • Tapisser le moule avec les biscuits imbibés de café et de rhum.
  • Alterner couche de crème et biscuit.
  • Terminer par de la crème.

Notes

BON APPÉTIT !