BAISERS MEXICAINS A LA ROSE

• 80 g de poudre de noisettes
• 200 g de beurre
• 30 g de sucre blond
• 1 cuillère à café d’eau de rose
• 250 g de farine

Pour le décor :

• 50 g de sucre semoule ,moi j’ai ajouté des roses en pâte d’amende achetés.

• Faites fondre le beurre à feu doux puis versez-le dans un saladier.
• Ajoutez le sucre et l’eau de rose et battez plusieurs minutes.
• Incorporez la farine, ajoutez la poudre de noisette et malaxez la pâte à la main.
• Pour en faire une boule. Préchauffez le four à 150° mettre une feuille de papier sulfurisé.
• Et formez des boules de pâte de 3 cm de diamètre environ, espacer les biscuits de 4 cm environ.
• Faites cuire 15 à 20 minutes, dès la sortie du four roulez délicatement vos baisers dans le sucre.
• Laissez refroidir sur le plan de travail.