RECETTE Circulaire-en-ligne.ca

Sans Gluten: Poulet à L'ananas

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
10 Min20 à 25 Min30 à 35 Min2 Portions

Ingrédients:

  • 2 poitrines de poulet désossées
  • 1 ananas mûr (l’ananas est mûr lorsqu’on peut facilement retirer les feuilles de sa couronne et qu’il est bien parfumé).
  • Huile d’olive ou de pépins de raisins

Instructions:

  • Sur feu moyen, déposer une poêle.
  • Huiler le fond de la poêle avec 2 c. à soupe d’huile
  • Déposer les 2 poitrines de poulet et faire cuire des 2 côtés (environ 10 minutes chaque côté).
  • Pendant que les poitrines de poulet cuisent dans la poêle, couper la chair de l’ananas en petits cubes, en prenant soin d’enlever le coeur de l’ananas au milieu).
  • Déposer les cubes d’ananas dans la poêle et laisser caraméliser (environ 5 à 8 minutes). 
  • Couvrir la poêle avec le couvercle (ajouter un peu d’eau si les cubes d’ananas commencent à coller au fond de la poêle. Cuire encore 3 à 5 minutes.
  • Servir avec du riz.

Notes

BON APPÉTIT !