- 1 courge spaghetti
- 100g de lardons
- Lait de coco (ou crème fraiche si vous n’aimez pas le lait de coco ou que vous n’êtes pas intolérant au lactose)
- Sel, poivre
- Tout d’abord faites cuire un peu en avance votre courge.
- Faites des trous dans celle-ci à l’aide d’une fourchette. Faites cuire environ 6 minutes pour une courge de 500g et 12 minutes pour une courge d’1 kilo.
- Laissez refroidir un peu la courge avant de la couper en deux. Faites très attention à ne pas vous bruler. Retirez la chair en grattant avec une fourchette.
- Faites revenir les lardons puis ajoutez la chair « spaghetti » de la courge. Versez un peu de lait de coco. Remuez. Ajustez en sel et poivre.
- Quand c’est bien chaud, c’est prêt!
