- 1 1/2 tasses (375 mL) farine de riz
- 2 c. thé ( 30 mL) poudre à pâte
- 1/2 c. à thé (2 mL) sel
- 1 c. à thé (5 mL) sucre
- 1 tasse (250 mL) lait
- 1 c. à table (15 mL) huile
- 2 jaunes d’oeufs
- 2 blancs d’oeufs
- Battre les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Mettre de côté.
- Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.
- Ajouter les jaunes d’oeufs, le lait et l’huile.
- Battre jusqu’à consistance moëlleuse.
- Incorporer délicatement les blancs d’oeufs.
- Verser dans le gaufrier jusqu’à ce ce soit doré.
- Servir chaud avec confiture, fruits, sirop, mélasse ou beurre.
