- 1 tasse de lait (ou boisson de soya, riz ou amandes pour les intolérants au lactose)
- 1 c. à soupe de vanille
- 1 ou 2 œufs
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de sucre blanc
- 1 c. à soupe de poudre d’amandes sans gluten
- 1 tasse de farine tout usage sans gluten
- Mélanger tous les ingrédients avec une mixette
- Faire chauffer une poêle antiadhésive de 10 po.
- Faire fondre du beurre ou y verser de l’huile
- Verser une cuillère de service du mélange
- Attendre en roulant la poêle de tous les côtés.
- Laisser cuire jusqu’à ce que le côté visible semble plus sec. Tourner la crêpe pour cuire de l’autre côté.
