Repas de Bœuf Consistant

Ingrédients :

• 750 g (1 ½ lb) de pommes de terre rouges, non pelées, tranchées minces
• 500 g (1 lb) de surlonge de bœuf désossée, tranchée mince
• Sel et poivre
• Enduit à cuisson antiadhésif PAM® Original
• 1 oignon moyen, coupé
• 250 ml (1 tasse) de ketchup
• 125 ml (½ tasse) de sauce VH® à l’ail médium pour côtes levées
• 15 ml (1 c. à table) de sauce Worcestershire
• 1 boîte (284 ml/10 oz) de champignons tranchés, égouttés
• 375 ml (1 ½ tasse) de mélange de petits légumes surgelés

• Faire cuire au four à micro-ondes les tranches de pommes de terre dans un contenant couvert allant au four à micro-ondes
  pendant 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
• Assaisonner le bœuf avec le sel et le poivre.
• Utiliser PAM® pour vaporiser généreusement une grande poêle ou une poêle à frire électrique.
• Chauffer à feu moyen-vif.
• Faire cuire le bœuf avec l’oignon en remuant pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le bœuf soit bruni et que l’oignon soit tendre.
• Mélanger le ketchup, la sauce à côtes levées et la sauce Worcestershire dans un petit bol.
• Ajouter les champignons, le mélange de légumes et la sauce dans le mélange de bœuf.
• Faire cuire à feu moyen-doux pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que ce soit chaud. Ajouter les pommes de terre et bien mélanger.