Petits Gâteaux Miel, Rose et Chocolat Blanc

• 125 g (environ 4 onces) chocolat blanc

• 3 c. à table (45 ml) beurre salé

• 2 œufs

• 1 pot individuel (100 g) yogourt grec au miel Oikos

• 1 pincée sel

• 3 c. à table (45 ml) sucre roux

• 1 ½ c. à table (23 ml) eau de rose

• 1 tasse (250 ml) farine blanche tout-usage

• 1 c. à table (15 ml) poudre à pâte

Préchauffez le four à 375 °F (190 °C).

• Au bain-marie, faites fondre le chocolat.
• Dans un petit bol allant au four à micro-ondes, faites fondre le beurre à intensité élevée 30 secondes à la fois jusqu’à ce qu’il soit tout fondu.
• Dans un grand bol, battez ensemble à l’aide d’un fouet les œufs, le yogourt grec au miel, le sel et le sucre roux.
• Ajoutez l’eau de rose.
• Ajoutez le chocolat et le beurre fondu à la préparation. Mélangez.
• Incorporez la farine et la poudre à pâte, et mélangez jusqu’à homogénéité.
• Coulez la préparation dans de petites caissettes de papier colorées aux trois quarts de leur capacité, puis faites cuire au four préchauffé à 375 °F (190 °C)pendant 12-15 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressorte propre.
• Sortez du four et laissez refroidir complètement avant de déguster.