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Gratin Casserole de Pâtes à la Sicilienne

Gratin Casserole de Pâtes à la Sicilienne

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
15 Min 45 Min 1h00 4 Portions

Ingrédients:

  • 90 mL (6 c. à soupe) huile d’olive extra vierge
  • 1 petit oignon, haché
  • 2 gousses ail, haché finement
  • 210 g (7 oz) aubergine, en dés
  • 2 petites courgettes, en dés
  • 796 mL (28 oz) tomates italiennes, broyées
  • Au goût, sel, poivre du moulin
  • 350 g (3/4 lb) pâtes courtes au choix
  • Au goût, feuilles de basilic frais, ciselées
  • 250 mL (1 tasse) fromage Mozzarellissima Saputo, en dés
  • 500 mL (2 tasses), fromage Mozzarellissima Saputo, râpé

Instructions:

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Dans une casserole, faire revenir dans l’huile à feu doux, l’oignon et ensuite l’ail. Ajouter l’aubergine, laisser cuire 5 minutes.
  • Ajouter les courgettes. Cuire encore 3 minutes en remuant de temps en temps.
  • Ajouter les tomates, saler, poivrer et mélanger. Poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 10 minutes.
  • Dans une grande casserole, cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée jusqu’à cuisson al dente. Les égoutter et les mélanger avec la sauce et le basilic.
  • Verser le tout dans un plat de cuisson et y ajouter les cubes de fromage. Répartir le fromage pizza mozzarella sur le tout.
  • Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné. Servir chaud.

Notes

BON APPÉTIT !