- 900 ml de lait demi-écrémé UHT
- 1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Lait
- 12 fraises
- 2 bananes
- 10 biscuits spéculoos
- 3 jaunes d’œufs
- 1 cuillerée à café bombée de fécule de maïs
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait.
- Mixez les spéculoos et mélangez-les avec les jaunes d’oeufs et la fécule.
- Versez le lait chocolaté dessus sans cesser de remuer .
- Reversez dans la casserole et faites chauffer à feu doux jusqu’à épaississement de la crème. Elle ne doit pas bouillir.
- Versez dans 8 tasses à thé ou à café. Lavez et coupez les fraises en deux et les bananes en rondelles. Faites 8 petites brochettes de fruits et déposez-les sur le coin de chaque tasse.
