- D’huile d’olive extra vierge 1/4 tasse
- Oignon rouge pelé et coupé en julienne 1
- De tomates en boîte pelées et broyées 1 boîte
- De thym frais 2 brins
- De parmigiano reggiano râpé finement 1/3 tasse
- Sel et poivre noir au goût
- PORTER une grande casserole d’eau à ébullition; saler
- CHAUFFER l’huile d’olive dans un grand poêlon à feu moyen.
- AJOUTER l’oignon et le faire suer doucement environ 10 minutes
- AJOUTER les tomates et laisser mijoter de 5 à 8 minutes
- CUIRE les pâtes en suivant le mode d’emploi sur l’emballage
- ÉGOUTTER les pâtes et les mélanger avec la sauce tomate et le thym 1 minut
- PARSEMER de parmigiano reggiano fraîchement râpé et servir immédiatement
