- 2 livres (1 kg) de patates douces, pelées et coupées en quartiers minces de 2 po de long
- 1 tasse de mayonnaise Vraie Hellmann’s®
- 1/4 tasse (50 ml) de sauce barbecue
- Préchauffer le four à 425 °F. (220° C).
- Couvrir de papier d’aluminium 2 plaques à pâtisserie, puis les vaporiser d’un enduit antiadhésif; réserver.
- Mélanger dans un grand bol les patates douces avec 1/2 tasse (125 mL) de mayonnaise Vraie Hellmann’s®; remuer pour enrober.
- Disposer les patates douces sur les plaques préparées.
- Cuire au four pendant 20 minutes. Effectuer une rotation des plaques et cuire 15 minutes de plus ou jusqu’à ce que les patates soient dorées et croustillantes.
- Mélanger, dans un petit bol, l’autre ½ tasse de mayonnaise avec la sauce barbecue. Servir avec les frites.
