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HOUMOUS

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
10 MinAucune10 Min6 Portions

Ingrédients:

  • 1 boîte de conserve (470 g.) de pois chiches, bien rincés et égouttés
  • 1/4 tasse de mayonnaise Vraie Hellmann’s®
  • 1/4 tasse d’eau
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de tahini (pâte de sésame)*
  • 1/4 cuillère à thé de cumin moulu
  • 1/8 cuillère à thé de poivre noir moulu

Instructions:

  • Réduire en purée tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu’à consistance onctueuse.
  • Si désiré, verser un filet d’huile d’olive extra vierge.
  • Servir avec vos accompagnements préférés.

*Substitution : Vous pouvez utiliser 3 c. à soupe de graines de sésame grillées moulues.

Notes

BON APPÉTIT !