- 12 tranches de bacon, hachées très fin
- 3 tasses (750 ml) de fromage Cheddar canadien, râpé
- 4 oz (125 g) de fromage à la crème canadien, ramolli
- 1/2 tasse (125 ml) de noix, hachées
- 1/4 tasse (60 ml) de persil, haché
- Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant; bien égoutter et mettre de côté 2 c. à soupe (30 ml) de gras.
- Mélanger le Cheddar canadien et le Fromage à la crème canadien.
- Ajouter le gras de bacon réservé. Incorporer les morceaux de bacon cuit.
- Façonner en boule; enrober de noix hachées et de persil.
- Envelopper et réfrigérer quelques heures ou durant toute la nuit pour amalgamer les saveurs.
- Laisser reposer 1 heure à la température ambiante avant de servir.
